米国と中国には、春小麦と冬小麦の2種類の季節的小麦作物があります。 冬小麦は、米国の生産量の約3/4を占めています。
ノースダコタ州はすべての米国の春小麦の半分以上を占めています。 冬小麦の最大生産国は、カンザス州、テキサス州、ワシントン州です。
主要生産国における小麦作物の栽培と収穫の季節的な時間枠は以下の通りです。
- 米国 （世界生産の8％）
冬小麦：
植え付け ：冬小麦の植え付けは、8月中旬から10月にかけて行われます。
収穫 ：冬小麦の収穫は、5月中旬から7月中旬に行われます。
春小麦：
植え付け ：春小麦の植え付けは、4月から5月に行われます。
収穫 ：春小麦の収穫は、8月中旬から9月中旬に行われます。 - 中国 （世界生産の18％）
冬小麦：
植栽 ：冬小麦の植え付けは、9月中旬から10月まで行われます。 収穫 ：冬小麦の収穫は、5月中旬から6月にかけて行われます。
春小麦：
植え付け ：春小麦の植え付けは、3月中旬から4月まで行われます。
収穫 ：春小麦の収穫は、7月中旬から8月中旬に行われます。
小麦：世界で最も政治的な商品
小麦はおそらく最も基本的な食物であるパンの主成分であるため、世界で最も政治的な商品です。 米国は世界最大のトウモロコシと大豆の輸出国ですが、小麦の生産は地球のあらゆる場所から行われています。
中国と米国が主要生産国である一方、欧州連合（EU）、インド、ロシア、カナダ、パキスタン、オーストラリア、ウクライナ、カザフスタンも世界各地で消費される穀物の重要な生産者です。
近年の世界の人口増加は、小麦の需要を増加させている。 1960年には、地球上に30億人の人々がいました。 2016年には73億2000万個以上の餌があり、毎年世界ではより多くのパンが必要となり、これにより小麦の世界的な需要が増加しています。 それが最も政治的な商品としての役割の本質です。
歴史の中で、パン価格の高騰や可用性の欠如が民事暴動の原因となっています。 フランスは、他の重要な革命と政治的変化と同様に、パンの不足のために始まりました。 最近では、2010年のアラブ春はチュニジアとエジプトのパン暴動の直接的な結果として始まり、中東に広がっています。 パンに依存している飢えた人々は、社会や政府に劇的な変化をもたらし、小麦は世界でこのような重要な役割を果たします。
さまざまな種類の小麦
世界各地で栽培されている小麦は、さまざまな種類があります。 小麦のタンパク質含量は様々であり、小麦の特定の株はパンを作る上では優れているが、パスタ、ケーキ、クッキー、穀物、およびその他の食生活に適しているものもある。
毎年、 天候は小麦供給の鍵となる決定要因です。
在庫が需要を超える年では、棚卸資産は増加し、価格は下がる傾向にあります。 悪天候のために作物生産が苦しい年の間に、食料品が乏しくなり価格が上昇する。 2008年、 CMEの CBOT部門で取引された小麦の価格は、干ばつのために世界規模の作物の規模が縮小したため、ブッシェル当たり13.345ドルと過去最高を記録しました。
そのような高い価格はアラブスプリングの暴動につながった。 小麦はまた、別の干ばつが商品の価格を$ 9.4725の最高値まで上昇させた2012年にさらに上昇した。 それ以来、毎年の作物は世界の需要を満たすのに十分なものでした。 2016年、小麦は大半の時間をブッシェルあたり5ドル以下で費やし、在庫は記録的な水準に上昇しました。
毎年新しい冒険です
毎年、世界のほとんどの人が毎日食べる商品である小麦市場の新しい冒険です。
人口の増加は毎年、食べる口の数が常に増えているため、毎年バンパーの作物に依存しています。 小麦はしばらくの間貯蔵に残ることができますが、金属、エネルギー、ミネラルなどの他の商品と同様に無制限の貯蔵寿命はありません。 時間が経つと、小麦やその他の農業の糧は悪化し、腐敗する。 小麦は長期間保存した場合にタンパク質含量を失う可能性があります。
小麦は米ドルの価値の変化にも敏感です。 米国が小麦を世界市場に輸出していることから、ドル高は世界的に高騰し、米穀物の需要は減少する。
しかし、ドルの値下がりは米国の輸出を刺激することが多い。米国の先物市場で取引される最も重要な食糧である小麦は、栽培シーズンから始まり、収穫期は世界中で行われる。ますます増え続ける世界の人口を養う。
毎年、小麦の価格は、米国における作物の最終的な大きさの関数です。 最近の収穫期からの棚卸資産、またはキャリーオーバーはまた、トウモロコシの価格に影響を与える可能性があります。 キャリーオーバーが大きいほど、トウモロコシ価格は劇的に上昇する可能性は低い。
いかなる商品の大量の在庫は、供給過剰の状態を指しています。 しかし、供給量が少ない場合、赤字が発生し、在庫が需要を満たすことができない場合は、トウモロコシの価格が急上昇する可能性があります。 毎年、小麦の最終的な価格に入る要因はたくさんあります。 最も揮発性の季節は、栽培と収穫の間にあり、究極の作物の大きさに関する最大の不確実性がある時期です。
世界で4年連続の大麦小麦作物の後、2016年から2017年の冬には米国で冬小麦を植えることは、1909年以来1世紀を越えて最も低かった.2017年に小麦の在庫が減少した場合、小麦の価格にいくらかの圧力がかかり、世界中のパン価格が上昇する可能性がある。