水産養殖は一般的に養殖と呼ばれ、養殖養殖サケを拾うときに地元の食料品店で購入するものです。
水産養殖システムで見られる典型的な種は、カキ、サーモン、マス、硬質および軟質の貝類、および他の甲殻類を含む。
21世紀の初頭（主に過剰漁獲への対応）以来、水産養殖は海産物を生産するための実行可能な方法として勢いを増してきた。 水産養殖の主要機関である国家大気・大気管理局（NOAA）は、水産養殖の規制、政策、および物理的システムを開発するために、連邦政府の指導と財政援助を州に捧げている。 公式には、NOAAは水産養殖を「商業的、レクリエーション的または公的な目的のための水生生物の繁殖と飼育」と定義している。
水産養殖のメリットと問題点
既存の漁業が持続可能かつ一貫性を保つことを確保しながら、魚介類に対する絶えず増大する需要に対応することを含む、水産養殖への多くの利点があります。
それはまた経済にとっても良いことです。 しかし、固有の問題や困難があります。 例えば、巨大な水族館のように陸上の養殖場は汚れた水が入っているタンクに住み、システムの設定によっては排泄物が含まれる排水が発生する可能性があるため、環境が損なわれています化学物質。
さらに、水産養殖事業は、寄生虫や病気を野生に広めることができます。 また、養殖された魚は食糧を必要とし、他の野生種は今や過剰漁獲の危険にさらされているため、両刃の剣である。
水産養殖ファイナンス
水産養殖は、補助金や資金調達プログラムを通じて連邦政府の支援を受け続けており、伝統的な漁業の財政的に実行可能な代替物となっています。
国際養殖
アメリカの水産養殖の拡大を阻む問題はあるものの、このシステムは世界中で急成長を遂げています 。
水産養殖の事実と数字
- NOAAによると、米国の水産養殖業は世界の水産養殖生産のほんの一部です。 総米国生産量は、世界市場で700億ドルと比較して、年間約10億ドルです。 米国の養殖生産のわずか20％が海洋種です。
- 米国は水産養殖からの水産物の84％（または半分）を輸入する水産養殖製品の主要な消費者である。
- 米国の養殖産業の最大の単一部門は、米国の総生産量の約3分の2を占める牡蠣、貝類およびイガイからのものである。 これに続いてサーモン（25％）とエビ（10％）が続きます。
- 米国の水産養殖（淡水および海洋、または塩水を含む）は米国の水産物の約5％を供給し、米国の海水養殖は1.5％未満を供給している。
水産養殖は2つの目的を果たし、最初は人工漁業を支援することです。 第二に、野生株の再構築に使用されます。 典型的な例は、河川、池、および河川を補充するために使用されるマス孵化場である。 商業的には、歴史的には50年以上の間、この目的のために水産養殖が使用されてきた。